～美味しい出汁の取り方～
みそ汁1人150mlとして6人分
・にぼし…20g　　・水…5カップ(1000ml)
※にぼしの頭と腹わたを取り除いておきます。

1.鍋に1000mlの水を入れ、そこに煮干を入れて30分浸す
2.30分程経ったら強火で沸騰させる。沸騰したら弱火にしてアクを取りながら10分程煮出しする
3.キッチンペーパーや布でこす。800～850mlのだしの出来上がり!



【原材料名】 かたくちいわし(国内産)、食塩
　※天日干しの為異物が混入している事がありますのでご注意ください。
【内容量】 150g

【栄養成分表示 100ｇ当たり】
エネルギー 332kcal、たんぱく質 64.5ｇ、脂質6.2ｇ、炭水化物 0.3ｇ、食塩相当量 4.3ｇ　（推定値）